Backmischungen & Spezialgrundstoffe

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Zee Pals Spezial

Art.-Nr: 40455

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

pastöses Spezialbackmittel für Hefeteige und Laugengebäcke. Anwendung und Dosierung: Weizenmehl, Type 550 10.000 g; CombiMalz …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 190,13 netto / Gebinde
€ 203,44 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Meister Käseplus

Art.-Nr: 39956

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Pulverförmige Backmischung zur Herstellung von Käsekuchen und Auflagen unter Zugabe von Frischquark. Zutaten: Zucker; Modifizierte …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 94,12 netto / Gebinde
€ 100,71 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Quarkini Sunshine

Art.-Nr: 35649

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung für Quarkbällchen. Anwendung und Dosierung: Zeelandia Quarkini Sunshine 1.000 g; Frischquark, mager 500 g; …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 200,53 netto / Gebinde
€ 214,57 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Apfel im Kart. 10x1,25kg

Art.-Nr: 36113

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Vormischung mit getrockneten Äpfeln zur Herstellung von Apfel-Füllmassen für alle Arten von Feinen Gebäcken mit …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 171,44 netto / Gebinde
€ 183,44 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Seidenglanz weiß Chips

Art.-Nr: 35690

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Fettglasur. Anwendung und Dosierung: Bei 45°C auflösen.; Optimale Verarbeitungstemperatur 35°C - 40°C Mindesthaltbarkeit: 12 Monate …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 95,68 netto / Gebinde
€ 102,38 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Meister Nussecken

Art.-Nr: 39953

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Grundstoff für Auflagen und Dauergebäcke. Zutaten: Zucker; HASELNÜSSE, geröstet (42%); HühnerEIklarpulver aus Freilandhaltung; Paniermehl (WEIZENmehl; …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 143,78 netto / Gebinde
€ 153,84 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Quark Frisch

Art.-Nr: 35645

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung für Quarkfüllungen. Anwendung und Dosierung: quark-frisch 1.000 g; Frischquark 2.500 g; Vollei 750 g; …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 100,27 netto / Gebinde
€ 107,29 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Dreidoppel Black Cookie Crunch

Art.-Nr: 36746

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dreid Black Cookie Crunch: Kakaohaltige Mürbegebäckstückchen. kakaohaltige Mürbegebäckstückchen Aussehen / Farbe: dunkelbraunes zerkleinertes Gebäck Abmessung: …

5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 91,98 netto / Gebinde
€ 98,42 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Karamelfix PO SG

Art.-Nr: 35224

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Grundmischung für knusprige Gebäckauflagen. Rationelle und sichere Herstellung von Bienenstich, Florentinern, Nuß- und Mandelecken. Anwendung …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 64,74 netto / Gebinde
€ 69,27 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Eisbär

Art.-Nr: 36123

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Spezialbackmittel für alle Weizenkleingebäcke und feine Hefebackwaren, die über Langzeitführung, Gärverzögerung, Gärunterbrechung aufgearbeitet werden. Für …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 163,15 netto / Gebinde
€ 174,57 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Baiser Meringue

Art.-Nr: 36098

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vormischung zur Herstellung von Baisermassen. Grundrezeptur: KOMPLET Meringue 300 g; Wasser 1000 g; Zucker 1800-2000 …

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 84,83 netto / Gebinde
€ 90,77 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Sucrea Diabo Rechte.375St

Art.-Nr: 36387

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Sucrea Diabo Rechte.375St: Zartbitter- und weiße Schokolade mit dunkelbrauner bzw. Cremefarbe und einem charakteristischen …

1 Kt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 50,56 netto / Gebinde
€ 54,10 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Kiddy Choco Softy

Art.-Nr: 36107

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Kakaohaltige Fettglasur zum Garnieren und Überziehen und eine backfeste Kakaocreme zum Füllen und Aromatisieren. betriebsüblich. …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 79,30 netto / Gebinde
€ 84,85 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Kiddy-Choco

Art.-Nr: 40749

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dunkle kakaohaltige Fettglasur zum Garnieren und Überziehen und eine Kakaocreme zum Füllen und Aromatisieren. Aussehen …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 95,55 netto / Gebinde
€ 102,24 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Maximo Stabil & Fresh

Art.-Nr: 35566

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Backmittel zur Brotfrischhaltung und Gärstabilität. Anwendung und Dosierung: Zugabemenge für alle Brotsorten 1 - 1,5%, …

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 97,02 netto / Gebinde
€ 103,81 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Sand Instant

Art.-Nr: 40741

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Halal geeignet

Vormischung zur Herstellung von Sandkuchen / Rührkuchen. Hervorragender Geschmack und gute Frischhaltung. Grundrezeptur: KOMPLET Sand …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 106,60 netto / Gebinde
€ 114,06 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Bechamel

Art.-Nr: 36081

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Halal geeignet

Helle würzige Creme zum Abbinden pikanter Füllungen, für Zwiebelkuchen, Quiche, Pizza, Snacks, Gebäcke usw. Back- …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 79,04 netto / Gebinde
€ 84,57 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Dawn Foods Käse-Quark Delikat

Art.-Nr: 40572

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Käse-Quark Delikat: Pulverisierte Vormischung zur Herstellung von backfesten Quarkmassen, für Käsetorten, -schnitten, Hefegebäcke uvm. …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 107,84 netto / Gebinde
€ 115,39 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken G.Pat.Zieh Platte

Art.-Nr: 39939

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Margarine für Dänischgebäck und Plunderteig, mit Sahne Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. Zutaten: …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 58,89 netto / Gebinde
€ 63,01 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Neuschnee

Art.-Nr: 40746

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Nicht schmelzender Dekorierpuder. Hergestellt aus Traubenzucker. Aussehen und Farbe: weißes, pulverförmiges Produkt. Geschmack und Geruch: …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 33,80 netto / Gebinde
€ 36,17 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Valbella Soft

Art.-Nr: 40744

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Halal geeignet

Vormischung zur Herstellung saftiger Nuß - Schnitten und anderer Nuß - Rührkuchengebäcke. Alle Zutaten ca. …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 50,05 netto / Gebinde
€ 53,55 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Boninis plus

Art.-Nr: 40737

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Halal geeignet

Vormischung zur Herstellung feinster Siedegebäcke mit Quark. Quark ist bereits in Pulverform in der Vormischung …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 50,96 netto / Gebinde
€ 54,53 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Schaumtraum

Art.-Nr: 36558

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Schaumtraum: Lebensmittelzubereitung zur Herstellung von Eiweißschaummassen. Für schnittfeste und dauerhaft stabile, geflämmte und gebackene …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 82,16 netto / Gebinde
€ 87,91 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dawn Foods Backstolz 4x1,5kg

Art.-Nr: 36337

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dawn Backstolz 4x1,5kg: Geschmacksneutral. Ohne Vortrieb. Anwendung: Das zuverlässige, geschmacksneutrale Backpulver ohne Vortrieb. Dosierung: 17 …

6 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 41,03 netto / Gebinde
€ 43,90 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Basis Krapfen

Art.-Nr: 35517

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung für Hefeteig-Siedegebäck. Anwendung und Dosierung: Weizenmehl, Type 550 10.000g; Jung Basis Krapfen 2.000g; Backmargarine …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 201,50 netto / Gebinde
€ 215,61 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Choquit

Art.-Nr: 40739

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Halal geeignet

Vormischung zur Herstellung von Schokoladenbiskuitböden, Schokoroulade, Sachertorten, Herrentorten und anderen feinen Schokomassen mit langer Frischhaltung. …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 48,75 netto / Gebinde
€ 52,16 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Wibema

Art.-Nr: 40368

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Mix mit Ei für die Herstellung von Brandteig für Windbeutel, Eclairs, frittierte Brandteiggebäcke etc. Supply …

20 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 246,22 netto / Gebinde
€ 263,46 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Meister Nusetta

Art.-Nr: 39989

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Nuß-Nougat-Creme, Backfest 12,5 kg Anwendung Nuß-Nougat-Creme Zum Füllen und überziehen von Backwaren (vor und nach …

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 119,12 netto / Gebinde
€ 127,46 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Paradiso Erdbeere

Art.-Nr: 36534

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dreid Paradiso Erdbeere: Fruchtfüllung Erdbeere. Aromatische, rote Fruchtfüllung mit ganzen Erdbeeren für Füllungen aller Art …

6 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 49,76 netto / Gebinde
€ 53,24 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Rogg.Vollsauer

Art.-Nr: 36024

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Roggensauerteig - getrocknet zur Herstellung von Misch- und Roggenbroten sowie rustikalen Brötchen. Grundrezeptur: Roggenmischbrot 70/30; …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 143,65 netto / Gebinde
€ 153,71 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Berlina

Art.-Nr: 35508

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Fertigmischung für Hefeteig-Siedegebäck. Anwendung und Dosierung: Berlina 10.000 g; Eier 2.500 g; Hefe 600 g; …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 129,68 netto / Gebinde
€ 138,76 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Käse Fein

Art.-Nr: 40736

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vormischung zur Herstellung von flachen und hohen Käsekuchen und -torten. Aussehen und Farbe: weißes, pulverförmiges …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 65,13 netto / Gebinde
€ 69,69 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Creme Vanessa

Art.-Nr: 35606

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Kaltlösliches Cremepulver mit Vanillegeschmack. Anwendung und Dosierung: Rezept Masse W5046; 350g Zeelandia Creme Vanessa; 1000g …

25 KG / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 150,15 netto / Gebinde
€ 160,66 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Dreidoppel Paradiso Aprikose

Art.-Nr: 36536

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dreid Paradiso Aprikose: Fruchtfüllung Aprikose. Paradiso Fruchtgenuss Aprikose bringt sommerlichen Fruchtgenuss in feine Backwaren Dosierung: …

6 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 45,55 netto / Gebinde
€ 48,74 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Kiddy Gel-Aprikose

Art.-Nr: 36090

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Aprikosen - Gel - Konzentrat von hoher Ergiebigkeit zum Abglänzen von Torten, Gebäcken, Schnitten, Desserts …

14 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 65,88 netto / Gebinde
€ 70,49 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Zimt-quick

Art.-Nr: 35635

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Zimtfüllungen. Anwendung und Dosierung: Zimt-quick: 1.000 g; Wasser, ca.: 900 - …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 87,43 netto / Gebinde
€ 93,55 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Meister Mürb Combi

Art.-Nr: 40450

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Grundmischung für Mürbeteige Zutaten: WEIZENmehl; Zucker; WEIZENstärke; SOJAmehl; MagerMILCHpulver; Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Emulgator: SOJAlecithine; MILCHzucker. …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 91,65 netto / Gebinde
€ 98,07 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Croiss.-fin Jumbo H1

Art.-Nr: 34761

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte, 2,0 kg Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. ;besonders …

752 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 3.646,45 netto / Gebinde
€ 3.901,70 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Dreidoppel Nappage Neutral 340

Art.-Nr: 40605

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Dreid Nappage Neutral 340: Geleeguss - Gel. Dank der einfachen Zubereitung ist Nappage Neutral immer …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 81,90 netto / Gebinde
€ 87,63 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Meister Cremin 3kg Stg.

Art.-Nr: 39938

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Füllkrem Zuckerhaltige, Stange, 3 KG Anwendung Zur Herstellung von Fettkrems Zur Herstellung deutscher und französischer …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 89,51 netto / Gebinde
€ 95,78 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

MM Meister Goldzieh Platte vegan - 380089

verfügbar

Meistermarken Meister Goldzieh Platte vegan

Art.-Nr: 39920

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vegan

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. Zutaten: Palmfett; Wasser; …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 54,99 netto / Gebinde
€ 58,84 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Dreidoppel Othello-Schalen 200 St.

Art.-Nr: 36788

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Othello-Schalen 200 St.: Biskuit. Diese lockeren Biskuithalbkugeln sind fertig gebacken und werden gefüllt und …

1 Kt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 70,17 netto / Gebinde
€ 75,08 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Creme Tango

Art.-Nr: 36084

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vormischung zur Herstellung von einer back- und frosterfesten Kaltcreme. Aussehen und Farbe: weißes, pulverförmiges Produkt. …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 115,05 netto / Gebinde
€ 123,10 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Vega Creme

Art.-Nr: 36070

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vormischung zur Herstellung einer veganen Kaltcreme. Wasser und KOMPLET Vega Creme ca. 3 Minuten zusammen …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 66,82 netto / Gebinde
€ 71,50 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

Symbolbild · Anwendungsbeispiel verfügbar

Zee Käse-Auf

Art.-Nr: 35644

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Quarkfüllungen unter Zugabe von. Anwendung und Dosierung: Käse-auf 1.000 g; Frischquark …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 253,83 netto / Gebinde
€ 271,60 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Schneckencreme

Art.-Nr: 35633

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Cremepulver. Anwendung und Dosierung: 1.000 g Schneckencreme; 400 g Vollei; 300 g Speiseöl; 1.000 g …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 177,13 netto / Gebinde
€ 189,53 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

Symbolbild · Anwendungsbeispiel verfügbar

Zee Kokos Quick

Art.-Nr: 35624

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Kokosfüllungen. Anwendung und Dosierung: Jung Kokos-quick 1000 g; Wasser 500 g …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 94,77 netto / Gebinde
€ 101,40 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Backfee

Art.-Nr: 35503

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung für Bienenstichdecken, Florentiner, Nussknacker. Anwendung und Dosierung: Hefeteig 425 g; Zeelandia Backfee 100 g; …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 77,61 netto / Gebinde
€ 83,04 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Sand Instant

Art.-Nr: 35502

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung für Sandmassen. Anwendung und Dosierung: Zeelandia Sand Instant 1.000 g; Butter, geschmeidig 450 g; …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 141,05 netto / Gebinde
€ 150,92 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

Produktbild derzeit
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Meistermarken Meister Grundmasse

Art.-Nr: 40441

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Grundstoff für Nuβ- und Mandelgebäcke 100% Grundmasse unter Rühren erhitzen, Mandeln unterziehen Zutaten: Zucker; Glukosesirup; …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 102,38 netto / Gebinde
€ 109,55 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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