Produktinformationen

Fertigmischung für Hefeteig-Siedegebäck.

Anwendung und Dosierung: Berlina 10.000 g; Eier 2.500 g; Hefe 600 g; Wasser, kalt, ca. 2.650 g; Teiggewicht,ca. 15.750 g

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate

Allergene:
Enthält: Weizen, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Kann Spuren enthalten von: Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte je 100 g:
Brennwert kJ: 1669 kJ
Brennwert kcal: 396 kcal
Fett: 9,9 g/100g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,3 g/100g
Kohlenhydrate: 64,9 g/100g
- davon Zucker: 6,5 g/100g
Ballaststoffe: 2,9 g/100g
Eiweiß: 10,1 g/100g
Salz: 1,35 g/100g