Produktinformationen

pastöses Spezialbackmittel für Hefeteige und Laugengebäcke.

Anwendung und Dosierung: Weizenmehl, Type 550 10.000 g; CombiMalz GOLD MXI 200 g; Pals Spezial 500 g; Hefe 400 g; Salz 200 g; Wasser ca. 5.000 g; Teiggewicht: ca. 16.300 g

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate

Zutaten: pflanzliches Fett (Palm, Palmkern); Wasser; pflanzliches Öl (Raps); Zucker; Speisesalz; Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); pflanzliches Öl, ganz gehärtet (Palm)

Allergene:
Kann Spuren enthalten von: Weizen, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose

Nährwerte je 100 g:
Brennwert kJ: 2449 kJ
Brennwert kcal: 586 kcal
Fett: 59,9 g/100g
- davon gesättigte Fettsäuren: 33,1 g/100g
Kohlenhydrate: 12,0 g/100g
- davon Zucker: 12,0 g/100g
Ballaststoffe: 0,0 g/100g
Eiweiß: 0,0 g/100g
Salz: 2,00 g/100g

Lagerung: Lagerung: optimale Lagertemperatur 15 - 25°C und trockener Lagerung, vor Frost