Produktinformationen

Nuß-Nougat-Creme, Backfest
12,5 kg

Anwendung
Nuß-Nougat-Creme
Zum Füllen und überziehen von Backwaren (vor und nach dem Backen)
Zur Verarbeitung im Anschlagkessel glatt rühren

Zutaten: Zucker; Pflanzliche Fette: Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen; HASELNUSSmark (19%); Rapsöl; Fettarmes Kakaopulve r; VollMILCHpulver; Ganz gehärtetes Rapsöl; Emulgator: Lecithine; Aroma.

Enthaltene Allergene: Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, Haselnuss

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2.431 kJ (584 kcal)
Fett: 39,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,5 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 18,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5,0 g
Kohlenhydrate: 52,6 g
davon Zucker: 50,2 g
Ballaststoffe: 3,2 g
Eiweiß: 4,0 g
Salz (Na x 2,5): 0,0124 g

Lagerung und Haltbarkeit:
Mindesthaltbarkeit nach 270 Tage
Lagertemperatur: 16 - 18 °C
Lagerhinweis: Trocken und kühl lagern.
Transporttemperatur: 16 - 18 °C