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Kompl Creme Patissiere Füll

Art.-Nr: 36079

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Vormischung zur Herstellung einer Füllcreme. Grundrezeptur: KOMPLET Creme Patissiere Füll 350 - 400 g; Wasser …

20 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Quarkbällchen 60

Art.-Nr: 36066

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Vormischung zur Herstellung feinster Siedegebäcke mit Quark. Quark ist bereits in Pulverform in der Vormischung …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Hefeteig-Traum Pur

Art.-Nr: 35650

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Basismischung für Hefefeinteiggebäck mit getrocknetem Vorteig. Anwendung und Dosierung: 1000g Weizenmehl Typ 550; 200g Jung …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Mohn-Quick

Art.-Nr: 35610

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Basismischung zur Herstellung von Mohnfüllungen. Anwendung und Dosierung: Mohn-quick 1.000 g; Wasser oder Milch 900 …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Malzextrakt flüssig hell

Art.-Nr: 35480

Backmittel, Sauerteig & Hefe

flüssiger, enzyminaktiver dunkler Gerstenmalzextrakt. Lebensmittelqualität. Anwendung und Dosierung: 0,5 % - 3 % auf Mehl …

15 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Delfia Kirschfüllung

Art.-Nr: 35220

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Fruchtfüllung mit ganzen Kirschen, extra gebunden. Back- und Gefrierstabil. Dosierung in oder auf Kuchen vor …

14 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Weizenpuder

Art.-Nr: 40759

Stärke & Bindemittel

Weizenstärke. Aussehen und Farbe: weißes, fließfähiges Pulver. Geschmack und Geruch: neutral. Zutaten: Weizenstärke. Enthält: glutenhaltiges …

20 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Fond Tiramisu

Art.-Nr: 40546

Sahne- & Cremegrundstoffe

Dawn Fond Tiramisu: Sahnestandmittel mit natürlichem Aroma. Anwendung: 200 g Pulver mit 200 ml Wasser …

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Goldcreme 2,5kg

Art.-Nr: 39929

Back- & Ziehfette

Margarine für Cremen und Rührmassen., Stange, 2,5 kg Anwendung Zur Herstellung von Fettkrems Zur Herstellung …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Paste Amarena

Art.-Nr: 36588

Aromen & Geschmackspasten

Dreid Paste Amarena: Amarenakirschzubereitung zur Aromatisierung von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis. Mit der Konditoreipaste …

1 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Bisquita

Art.-Nr: 36313

Backmischungen

Dawn Bisquita: Zum Anschlagen von Massen im All-in-Verfahren. Anwendung: Dosierung: 20 - 35 : 1000 …

5,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Kiddy Gel-Aprikose

Art.-Nr: 36090

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Aprikosen - Gel - Konzentrat von hoher Ergiebigkeit zum Abglänzen von Torten, Gebäcken, Schnitten, Desserts …

14 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Gourmet Brownies

Art.-Nr: 36060

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Vormischung zur Herstellung von dunklen Rührmassen. KOMPLET Gourmet Brownies und flüssige Butter ca. 1 Minute …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Zimt-quick

Art.-Nr: 35635

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Zimtfüllungen. Anwendung und Dosierung: Zimt-quick: 1.000 g; Wasser, ca.: 900 - …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Frutafill GourmetBlaubeere

Art.-Nr: 35617

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Premium-Blaubeerfüllung mit 70% Fruchtanteil. Mindesthaltbarkeit: 12 Monate Zutaten: Blaubeeren; Glucose-Fructosesirup; modifizierte Stärke; Geliermittel (Pektin); Säureregulator …

6 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Milchbrötchen BM

Art.-Nr: 35506

Backmischungen für Brot & Brötchen

Backmittel für Milchbrötchen. Anwendung und Dosierung: Weizenmehl, Type 550: 10.000 g; Milchbrötchen-Backmittel: 1.000 g; Hefe: …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Fruchtf. Orange

Art.-Nr: 35218

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Gebrauchsfertige Fruchtzubereitung. Back- und gefrierstabil. Dosierung in oder auf Kuchen vor oder nach dem Backen.Verarbeitung …

6 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister UrDinkel-Rühr

Art.-Nr: 35203

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Backmischung zur Herstellung von Dinkelrührmassen mit Urgetreide. Zutaten: Brauner Zucker; DinkelWEIZENmehl (36%); Stärke; Vollkorn Urgetreide …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Rollenpapier weiß 60cm

Folien & Verpackungspapier

12 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Mürb Combi

Art.-Nr: 40450

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Grundmischung für Mürbeteige Zutaten: WEIZENmehl; Zucker; WEIZENstärke; SOJAmehl; MagerMILCHpulver; Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Emulgator: SOJAlecithine; MILCHzucker. …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Haselnuss Extra

Art.-Nr: 40439

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Pulverförmiger Grundstoff für Haselnussfüllungen. Zutaten: HASELNÜSSE z.T. geröstet (34%); Zucker; W EIZENgrieß; MOLKENerzeugnis; Paniermehl (W …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Backtivat Mürbkrem

Art.-Nr: 39937

Back- & Ziehfette

Pflanzenfettzubereitung, Zuckerhaltige Anwendung Zur Herstellung von Streuseln und Mürbeteigen Zutaten: Palmfett; Zucker; Wasser; Pflanzliche Öle: …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Marmoria Amarena

Art.-Nr: 36634

Aromen & Geschmackspasten

Dreid Marmoria Amarena: Sauce Amarena Kirsch zum Marmorieren von Speiseeis. Dosierung: nach Bedarf. Nährwerte: Energie …

1,2 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Weißback Topsoft

Art.-Nr: 35278

Mehle & Getreide

15 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Boyens BackGlanz fix & fertig

Art.-Nr: 35083

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Gebrauchsfertige, dünnflüssige Glanzlösung mit Erbsenprotein für eine goldene Oberfläche. Dünn und gleichmäßig auf gebackene oder …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Goldbiskin Next 2,5

Art.-Nr: 34774

Back- & Ziehfette

Pflanzenfett, ohne gehärtete Fette, Stange Anwendung ; zum Sieden und Frittieren geeignet Zutaten: Palmfett; Sonnenblumenöl; …

20 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Croiss.-fin Jumbo H1

Art.-Nr: 34761

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte, 2,0 kg Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. ;besonders …

752 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Felchlin Garnierbraun

Art.-Nr: 40567

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Dawn Felchlin Garnierbraun: Braune Garniermasse (Schweizer Schreib- und Spritzmasse zum Garnieren). Anwendung: Masse auf mind. …

1,25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

FaBtl weiß o.Druck F31 14x6x32

Beutel & Tragetaschen

1000 St / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Dekorgel Plus weiss

Art.-Nr: 36423

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Dawn Dekorgel Plus weiss: Gebrauchsfertiges Gel für Tortenspiegel und für Dekore. Anwendung: Für optimalen Glanz …

3 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Creme Chocolat Füllcreme

Art.-Nr: 36335

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Dawn Creme Chocolat Füllcreme: Pulvermischung zur Herstellung einer Schokoladencreme mit echter Schokolade. Anwendung: als ungebackene …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Dinkel-Honig Brötchen

Art.-Nr: 35586

Backmischungen für Brot & Brötchen

Grundmischung für Dinkelbrot-/brötchen mit Honig. Anwendung und Dosierung: Dinkel & Honig - Brötchen: 5.000 g; …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Arctica Backmalz

Art.-Nr: 35555

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Malziges Brötchenbackmittel für GU/Frost, Gärverzögerung und. Anwendung und Dosierung: Weizenmehl, Type 550: 10.000 g; Arctica …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Roggenkrüstchen

Art.-Nr: 35512

Backmischungen

Grundmischung für Sauerteig - Roggenbrötchen. Anwendung und Dosierung: Roggenmehl, Type 1150/ oder 997 4.000 g; …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Vanillinzucker 3662

Art.-Nr: 41488

Sahne- & Cremegrundstoffe

Dawn Vanillinzucker 3662: Vielseitig einsetzbare Aromatisierungskomponente für feine Backwaren. Anwendung: Dawn Vanillin-Zucker ist eine vielseitig …

1,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Brandmix & Ei

Art.-Nr: 40747

Backmischungen

Vormischung zur Herstellung von Brandmassegebäcken. Grundrezeptur: Spritzringe - Spritzkuchen; KOMPLET Brandmix + Ei 500 g; …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Nappage Neutral 340

Art.-Nr: 40605

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Nappage Neutral 340: Geleeguss - Gel. Dank der einfachen Zubereitung ist Nappage Neutral immer …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Cremin 3kg Stg.

Art.-Nr: 39938

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Füllkrem Zuckerhaltige, Stange, 3 KG Anwendung Zur Herstellung von Fettkrems Zur Herstellung deutscher und französischer …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Goldzieh Platte vegan

Art.-Nr: 39920

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. Zutaten: Palmfett; Wasser; …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Othello-Schalen 200 St.

Art.-Nr: 36788

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Othello-Schalen 200 St.: Biskuit. Diese lockeren Biskuithalbkugeln sind fertig gebacken und werden gefüllt und …

1 Kt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Dekor Herz 3D 224St

Art.-Nr: 36738

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Dreid Dekor Herz 3D 224St: Weiße Schokolade mit Farbdekor auf Kakaobutter-/Zuckerbasis. Weiße Schokolade mit Farbdekor …

1 Kt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Dekor Blumen

Art.-Nr: 36728

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Dreid Dekor Blumen: Weiße Schokolade mit Farbdekor auf Kakaobutter-/Zuckerbasis. Weiße Schokolade mit Farbdekor auf Kakaobutter-/Zuckerbasis …

1 Kt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Chocolate Chunks milch 8x 8x 6mm

Art.-Nr: 36471

Schokolade, Kuvertüre & Kakao

Dawn Chocolate Chunks milch 8x 8x 6mm: Hochwertige Milchschokolade zur Dekoration von feinen Backwaren, Desserts …

5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Dane Choco Rühr

Art.-Nr: 36116

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

100 % ige Vormischung zur Herstellung einer Schoko - Rührmasse. Alle Zutaten der Masse mit …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Kiddy Fruit Apfel

Art.-Nr: 36097

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Gebrauchsfertige, backfeste Apfelfüllung für Kuchen, Kleingebäcke, Torten usw. Hergestellt aus frischen Äpfeln. betriebsüblich. Aussehen und …

11 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Creme Tango

Art.-Nr: 36084

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vormischung zur Herstellung von einer back- und frosterfesten Kaltcreme. Aussehen und Farbe: weißes, pulverförmiges Produkt. …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Vega Creme

Art.-Nr: 36070

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Vormischung zur Herstellung einer veganen Kaltcreme. Wasser und KOMPLET Vega Creme ca. 3 Minuten zusammen …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Käse-Auf

Art.-Nr: 35644

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Quarkfüllungen unter Zugabe von. Anwendung und Dosierung: Käse-auf 1.000 g; Frischquark …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Schneckencreme

Art.-Nr: 35633

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Cremepulver. Anwendung und Dosierung: 1.000 g Schneckencreme; 400 g Vollei; 300 g Speiseöl; 1.000 g …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Kokos Quick

Art.-Nr: 35624

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung zur Herstellung von Kokosfüllungen. Anwendung und Dosierung: Jung Kokos-quick 1000 g; Wasser 500 g …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde