Produktinformationen

100 % ige Vormischung zur Herstellung einer Schoko - Rührmasse.

Alle Zutaten der Masse mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen und auf ein vorbereitetes Blech (60 x 20 cm) gleichmäßig aufstreichen und abbacken. Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten Einwaage Masse: ca. 1850 g pro Blech Backtemperatur: ca. 180 - 190 °C Backzeit: ca. 35 Minuten Nach dem Erkalten mit Kiddy Choco überziehen. Einwaage Dekor: Einwaage KOMPLET Kiddy Choco: ca. 200 g Danach in Stücke (z.B. 10 x 6 cm, dies entspricht einer Ausbeute von 20 Stück pro Blech)einteilen und schneiden. MEISTERTIPP: Diese Rezeptur eignet sich ideal für Gugelhupfformen. Die Einwaage bei einer Größe von ca. 1150 ml beträgt ca. 500 g Masse. Die Backzeit beträgt ca. 45 Minten bei einer Backtemperattur von 190°C. Verkehrsbezeichnung: Schokorührkuchen.

Aussehen und Farbe: braunes, pulverförmiges Produkt. Geschmack und Geruch: nach Kakao.

Zutaten: Zucker, Weizenmehl, fettarmes Kakaopulver (ca. 8,3%), Weizenstärke, modifizierte Stärke, Volleipulver, Backtriebmittel: E 450, E 500, E 341; Süßmolkenpulver (Milch), Speisesalz, Emulgator(en): E 472 e, E 475, E 471; Stabilisator(en): E 415; Aroma, Magermilchpulver.

Enthält: glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch. Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte , Soja.

Nährwerte je 100 g: Energie (kJ/kcal je 100 g): 1.588 / 379; Fett: 1,8; davon gesättigte Fettsäuren: 0,9; Kohlenhydrate: 83,4; davon Zucker: 62,1; Ballaststoffe: 3,2; Eiweiß: 4,6; Salz: 0,96.

Lagerung: kühl, trocken und sachgemäß. MHD: 364 Tage.