Zee Arctica Backmalz Symbolbild · Anwendungsbeispiel
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Produktinformationen

Malziges Brötchenbackmittel für GU/Frost, Gärverzögerung und.

Anwendung und Dosierung: Weizenmehl, Type 550: 10.000 g; Arctica Backmalz: 300 g; Backmargarine: 100 g; Salz: 200 g; Hefe: 300 g; Wasser,ca.: 5.600 g; Gesamtgewicht,ca.: 16.500 g

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate

Allergene:
Enthält: Weizen, Gerste
Kann Spuren enthalten von: Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut

Nährwerte je 100 g:
Brennwert kJ: 1431 kJ
Brennwert kcal: 340 kcal
Fett: 7,5 g/100g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,7 g/100g
Kohlenhydrate: 52,9 g/100g
- davon Zucker: 26,3 g/100g
Ballaststoffe: 13,6 g/100g
Eiweiß: 8,2 g/100g
Salz: 0,03 g/100g

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Art-Nr.: 35555
GTIN: 4027358985052
Einheit: Kg
Gebinde: 25 Kg
Mindestmenge: 1x Gebinde
(= 25 Kg)
Verfügbar: Verfügbar
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Backmittel, Sauerteig & Hefe · Art.-Nr. 35555

Zee Arctica Backmalz

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Gebinde25 Kg
Mindestmenge1 Gebinde
Artikelnummer35555
GTIN4027358985052
Verfügbar

€ 197,93

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