Backzutaten & Rohstoffe

Zee Mais-Reis Dekor

Art.-Nr: 35598

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Extrudiertes Maismehl und Reismehlflakes als Dekor. Mindesthaltbarkeit: 12 Monate Zutaten: Maismehl, extrudiert (59%); Reisflakes (41%)(Reismehl, …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Power Backmalz

Art.-Nr: 35564

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Langzeit Relax

Art.-Nr: 35560

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Standard 70/30

Art.-Nr: 35459

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Backmittel - zur Brotverbesserung und Frischhaltung - Teigsäuerungsmittel für. Anwendung und Dosierung: zur Brotverbesserung und …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Opti Back

Art.-Nr: 35386

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken SP Protein LC Mix

Art.-Nr: 35339

Backmischungen

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Knusper

Art.-Nr: 35230

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

20 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Sekowa Enzy Roggen

Art.-Nr: 34740

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

SCHOKINAG Kuvertüre weiss Chips

Art.-Nr: 34959

Schokolade, Kuvertüre & Kakao

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Bienetta 335

Art.-Nr: 40621

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Bienetta 335.

6 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Aromalt

Art.-Nr: 40262

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Franken Fondant Eimer

Art.-Nr: 40156

Fondant, Glasuren & Geleeguss

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meistercreme 2kg Stg.

Art.-Nr: 39930

Back- & Ziehfette

Pflanzliche Margarine, 2,5 kg Anwendung Zur Herstellung von Spritzgebäck. Zur Herstellung von Fettkrems zur Herstellung …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Dekor Einhorn

Art.-Nr: 36754

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Dreid Dekor Einhorn.

1 Kt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Alpenvollm. Schokoladino

Art.-Nr: 36553

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Alpenvollm. Schokoladino: Alpenmilchschokoladencreme. Diese gebrauchsfertige Alpenmilch-Schokoladencreme ist vielseitig als Füllung oder Überzug einsetzbar Dosierung: …

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Aroma Arrak

Art.-Nr: 36483

Aromen & Geschmackspasten

Dreid Aroma Arrak: Aroma. Die feine Arraknote verleiht vielen Gebäcken ein besonders rundes Aroma Dosierung: …

1 Fl / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Cigarillos dkl/weiß

Art.-Nr: 36395

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Cigarillos dkl/weiß: Schokolade und weiße Schokolade - Farbe, Geruch und Geschmack arttypisch. Zutaten: Zucker …

1 Kt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Kaltcreme Tradition

Art.-Nr: 36349

Sahne- & Cremegrundstoffe

Dawn Kaltcreme Tradition: Creme- oder Fondgrundstoff.

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Belnap Aprikose (gelb)

Art.-Nr: 36296

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Dawn Belnap Aprikose (gelb): Konzentrierte Glasur mit Aprikosengeschmack. Anwendung: Bis zu 100% Wasser oder Fruchtsaft …

14 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Kiddy Gusto Softy

Art.-Nr: 36110

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Haselnusshaltige Fettglasur zum Überziehen und Garnieren und eine backstabile Creme mit Haselnüssen zum Füllen und …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Roggenbrötchen 10%

Art.-Nr: 36036

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Aroma - Star Universal

Art.-Nr: 36030

Aromen & Geschmackspasten

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Cake Donuts

Art.-Nr: 36017

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Schapf Dinkelkleie

Art.-Nr: 35924

Getreideflocken & Kleie

12 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Dinkel-Quarkini

Art.-Nr: 35660

Backmischungen

Basismischung für Dinkel-Quarkbällchen mit Zugabe von Quark, Öl, Ei. Anwendung und Dosierung: Dinkel-Quarkini: 1.000 g; …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Frutafill Gourmet Aprikose

Art.-Nr: 35616

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Premium Aprikosenfüllung mit 70% Fruchtanteil. Mindesthaltbarkeit: 9 Monate Zutaten: Aprikosen; Zucker; modifizierte Stärke; Säuerungsmittel (Zitronensäure); …

6 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Mandel-quick Pulver

Art.-Nr: 35612

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Basismischung zur Herstellung von Mandelfüllungen. Anwendung und Dosierung: Mandel-quick 1.000 g; Wasser 500 g; Gesamtgewicht …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Mr.Korn 'Chia' Pur

Art.-Nr: 35595

Backmischungen

Mischung aufgeschlossener, ganzer Chiasamen für Chiagebäcke. Anwendung und Dosierung: Bei Bezeichnung „Chia-Brot“: 500 g MR. …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee pure & JOY

Art.-Nr: 35580

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Grundmischung zur Herstellung von saatenreichem Gebäck mit 36% Flocken. Anwendung und Dosierung: 10.000g Jung pure …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Schweden Mix skand. Art

Art.-Nr: 35541

Backmischungen

Grundmischung für rustikale, saatenreiche Weizenbrötchen (Ölsaaten: 30%). Anwendung und Dosierung: Weizenmehl 10.000 g; Schweden-Mix nach …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Basis Brand Ei

Art.-Nr: 35518

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Grundmischung zur Herstellung von Spritzkuchen, Windbeuteln und Eclairs. Anwendung und Dosierung: Jung Basis-Brand 1.000 g; …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Basis-Quarkteig

Art.-Nr: 35509

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Basismischung für Quarkteiggebäcke. Anwendung und Dosierung: Jung Basis-Quarkteig 10.000 g; Backmargarine oder Butter (geschmeidig) 1.500 …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks ISM Brotmix

Art.-Nr: 35409

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Pane Rustic

Art.-Nr: 35336

Mehle & Getreide

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Kartoffelmix

Art.-Nr: 35329

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Himbeer-Füllung

Art.-Nr: 35212

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Gebrauchsfertige, back- und gefrier-taustabile Himbeer-Fruchtfüllung, mit Konservierungsstoff .Fruchtgehalt: 70% Dosierung in oder auf dem Teig …

6 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Boyens Bio-Trennöl spezial

Art.-Nr: 35171

Trennmittel & Backlauge

Bio-Trennmittel aus ungehärteten Pflanzenölen aus kontrolliert ökologischem Anbau und Carnaubawachs. Zum Trennen von Backformen und …

10 Lt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meist.GoldplunderPl. palmf.

Art.-Nr: 34770

Back- & Ziehfette

Margarine für Dänischgebäck und Plunderteig, Feste rechteckige Platte Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Mandeln gebrannt

Backdekoration & Lebensmittelfarben

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Edelmann Schlotfeger VM Schlotfeger

Art.-Nr: 40862

Backdekoration & Lebensmittelfarben

100 St / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Schapf Dinkel-Jogh.Brötchen

Art.-Nr: 40796

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uldo Backmittel Dinkel Voll.Korn 60% Mix

Art.-Nr: 40469

Backmischungen

30 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Gamma 3000 Backmalz

Art.-Nr: 40454

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Millifarin

Art.-Nr: 40273

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Extra

Art.-Nr: 40269

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Eispa Creme Brulee

Art.-Nr: 36653

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Eispa Creme Brulee.

3 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Eispaste Waldbeere

Art.-Nr: 36650

Aromen & Geschmackspasten

Dreid Eispaste Waldbeere: Lebensmittelzubereitung zur Aromatisierung von Speiseeis, Desserts und feinen Backwaren. Die Kombination von …

3 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Sahnemarmoria Zitrone

Art.-Nr: 36645

Aromen & Geschmackspasten

Dreid Sahnemarmoria Zitrone.

3 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Topping Waldbeere 6x1lt.

Art.-Nr: 36446

Aromen & Geschmackspasten

Dawn Topping Waldbeere 6x1lt.: Aroma bzw. Geschmackspaste.

6 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Variegato Crunchy Lemon

Art.-Nr: 36352

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Dawn Variegato Crunchy Lemon: Füllung.

3 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde