Produktinformationen

Backmittel - zur Brotverbesserung und Frischhaltung - Teigsäuerungsmittel für.

Anwendung und Dosierung: zur Brotverbesserung und Frischhaltung Zugabemenge bezogen auf Mehl: 1 - 2; % Teigsäuerungsmittel für helles Mischbrot Zugabemenge bezogen auf Mehl: 3; -5%

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate

Zutaten: WEIZENquellmehl; Süßmolkenpulver [MILCH]; Molkenerzeugnis [MILCH]; ButterMILCHpulver; Maismehl; Säureregulator (Calciumacetat); Säuerungsmittel (Zitronensäure); Emulgator (Lecithine); Sonnenblumenkernmehl, entölt; WEIZENmehl; Enzyme

Allergene:
Enthält: Weizen, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Kann Spuren enthalten von: Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte je 100 g:
Brennwert kJ: 1531 kJ
Brennwert kcal: 361 kcal
Fett: 5,0 g/100g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g/100g
Kohlenhydrate: 62,3 g/100g
- davon Zucker: 27,0 g/100g
Ballaststoffe: 1,7 g/100g
Eiweiß: 10,6 g/100g
Salz: 0,69 g/100g