Produktinformationen

Basismischung zur Herstellung von Mandelfüllungen.

Anwendung und Dosierung: Mandel-quick 1.000 g; Wasser 500 g; Gesamtgewicht 1.500 g; Wasser 400 g; Vollei 100 g

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate

Zutaten: Zucker; MANDELN (26%); WEIZENgrieß; modifizierte Stärke; WEIZENstärke; HühnerEI- Eiweiß, getrocknet; Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate); Stabilisator (Calciumphosphate); Aroma; Speisesalz; Färbendes Lebensmittel (Karottenkonzentrat, Curcumaextrakt) gültig ab: ersetzt Version vom: Druckdatum: Seite: 14.02.2025 28.01.2025 14.02.2025 1/3 Produkt-Datenblatt Artikelnummer Halbfabrikat 700344 Artikelnummer Fertigware/Packungsgröße 900132: 12,5 kg Artikelname Mandel-quick

Allergene:
Enthält: Weizen, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Mandel
Kann Spuren enthalten von: Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel

Nährwerte je 100 g:
Brennwert kJ: 1851 kJ
Brennwert kcal: 440 kcal
Fett: 14,6 g/100g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g/100g
Kohlenhydrate: 67,9 g/100g
- davon Zucker: 48,5 g/100g
Ballaststoffe: 4,0 g/100g
Eiweiß: 7,3 g/100g
Salz: 0,74 g/100g