Backzutaten & Rohstoffe

Zee Creme Basic

Art.-Nr: 35630

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Brezelmalz MB Pur

Art.-Nr: 35593

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Backmittel für Weizenkleingebäck. Anwendung und Dosierung: Zugabe: 2,5 % Mindesthaltbarkeit: 9 Monate Zutaten: WEIZENmehl; Malzmehl …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Backmalz cool & frost

Art.-Nr: 35571

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Malziges Brötchenbackmittel für GU/Frost, Gärverzögerung und. Anwendung und Dosierung: Zugabe: 3% auf Mehl Mindesthaltbarkeit: 12 …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Sauer Flüssig 200

Art.-Nr: 35473

Backmittel, Sauerteig & Hefe

flüssiges Teigsäuerungsmittel. Anwendung und Dosierung: Brotsorte Mehlmisch*. Jung Sauer flüssig 200; Roggenbrot 100 R 50 …

15 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Roggen-Sauerteig

Art.-Nr: 35467

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Roggensauerteig, getrocknet. Anwendung und Dosierung: 30% vom Roggenmehl. Die Zugabemenge des Roggensauerteiges wird vom Mindesthaltbarkeit: …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Dinkel-Karamellmalz

Art.-Nr: 35407

Backmischungen

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Delipan

Art.-Nr: 35291

Mehle & Getreide

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Käsekuchen-Basis

Art.-Nr: 35188

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Delfia Basis Quarkteig

Art.-Nr: 35180

Sahne- & Cremegrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Vdm OPAL Backmargarine

Art.-Nr: 34833

Back- & Ziehfette

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Schokoladino

Art.-Nr: 40618

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Schokoladino: Gebrauchsfertige Schokoladencreme zum Füllen und Überziehen von Torten, Schnitten und Dauergebäcken. Diese gebrauchsfertige …

6 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Creme Bavarette 339

Art.-Nr: 40615

Sahne- & Cremegrundstoffe

Dreid Creme Bavarette 339.

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Triquell Neutral 328

Art.-Nr: 40607

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Triquell Neutral 328: Kaltsaftbinder zur Herstellung von Fruchtfüllungen. Dieser neutrale Kaltsaftbinder lässt sich mit …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Nappage Rot 341

Art.-Nr: 40606

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Nappage Rot 341: Geleeguss - Gel. Dieser gelartige Geleeguss wird nur mit Wasser angerührt …

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Erdbeer Topping 3091

Art.-Nr: 40577

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Erdbeer Topping 3091: Gebrauchsfertige Sauce zum heiß oder kalt servieren. Geschmack: Erdbeere; Geruch: Erdbeere; …

1 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Eiweiß Mix

Art.-Nr: 40452

Backmischungen

Grundstoff für Eiweiβ- und Schaummassen. Zutaten: HühnerEIklarpulver; Zucker; Modifizierte Stärke; Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Enthaltene …

3 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Knuspa Kürbiskern

Art.-Nr: 40418

Backmischungen für Brot & Brötchen

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Kornknacker-Mix

Art.-Nr: 40284

Backmischungen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Maitre Croissant-fin Platte

Art.-Nr: 39924

Back- & Ziehfette

Pflanzliche Margarine, Feste rechteckige Platte, 2,0 kg Anwendung Zur Herstellung von Blätter- und Plunderteigen. ;besonders …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Gelatop Pina Colada

Art.-Nr: 36641

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dreid Gelatop Pina Colada.

3 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Eispaste HaselnußTotale

Art.-Nr: 36636

Aromen & Geschmackspasten

Dreid Eispaste HaselnußTotale.

5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Urgetr. Mehrkorn CakeMix

Art.-Nr: 36468

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

Dawn Urgetr. Mehrkorn CakeMix: Backmischung.

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Base Milch 2x2,5kg

Art.-Nr: 36449

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Base Milch 2x2,5kg.

5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods RS Souplesse Banane RSPO SG

Art.-Nr: 36435

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Dawn RS Souplesse Banane RSPO SG.

3 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Pikfein Karamell

Art.-Nr: 36330

Aromen & Geschmackspasten

Dawn Pikfein Karamell: Gebrauchsfertige, gefrier- und auftaustabile Füllung für Backwaren. Anwendung: Zur leichteren Verarbeitung vor …

5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Kiddy Fix Gel Aprik.

Art.-Nr: 36105

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Gebrauchsfertiger Geleeguss, mit Aprikosengeschmack, für Sprühmaschinen bzw. Sprühanlagen. Aussehen und Farbe: Geleeguß, gelb - orange. …

15 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl Neuschnee

Art.-Nr: 36091

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Kompl WeizenVk Brot+Brötch.

Art.-Nr: 36040

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Seidenglanz Chips

Art.-Nr: 35684

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Kakaohaltige Fettglasur mit seidigem Glanz. Anwendung und Dosierung: Optimale Verarbeitungstemperatur: 38 - 42°C Mindesthaltbarkeit: 9 …

10 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Paletta Erdbeer

Art.-Nr: 35669

Fondant, Glasuren & Geleeguss

Geleeguss mit Erdbeergeschmack zum Abglänzen und Gelieren. Anwendung und Dosierung: Paletta Erdbeer 1.000 g; Wasser …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Füllcreme Soft

Art.-Nr: 35611

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Cremepulver. Anwendung und Dosierung: Füllcreme soft 350 g; Wasser, kalt 1.000 g; Gesamtgewicht 1.350 g; …

12,5 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Bäcker-Vollkorn

Art.-Nr: 35475

Backmischungen

Grundmischung zur Herstellung von Malz-Vollkornbrot mit Ölsaaten (Malz: 9%,. Anwendung und Dosierung: Quellstück (Zutaten für …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Zee Pom Carree Kartoffel

Art.-Nr: 35472

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Mella Moist Cake Buchwz.

Art.-Nr: 35456

Backmischungen für Kuchen & Feingebäck

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Eiszeit

Art.-Nr: 35354

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Delfia Baguette

Art.-Nr: 35316

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz Lezimild vegan

Art.-Nr: 35285

Mehle & Getreide

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Meistermarken Meister Amar.-Kirsch-Füll.

Art.-Nr: 35213

Füllungen & Fruchtzubereitungen

Verbesserte Qualität fertige Fruchtfüllung mit Kirsch. Back- und frierstabil. Fruchtgehalt: 70% Dosierung in oder auf …

6 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ulmer Spatz SP Hefeteig PO MB

Art.-Nr: 35184

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

ChoViva white chips

Art.-Nr: 34995

Kakaofreie Schokoladenalternativen

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Fala Soft?n Fresh Brot 1%

Art.-Nr: 36190

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Uldo Backmittel Pano Vegano vegan

Art.-Nr: 35784

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Lubeca Pistazien-Marzipan Rohmasse

Art.-Nr: 34898

Marzipan, Nougat & Persipan

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Plange Süßer Schnee

Art.-Nr: 40778

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Joghurt-Aufleg.200St.366

Art.-Nr: 40685

Backdekoration & Lebensmittelfarben

Dreid Joghurt-Aufleg.200St.366: Weiße Schokolade mit Farbdekor auf Kakaopulver-/Kakaobutterbasis. Weiße Schokolade mit Farbdekor auf Kakaopulver-/Kakaobutterbasis Aussehen …

1 Kt / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Vanillepaste Bourbon 218

Art.-Nr: 40653

Aromen & Geschmackspasten

Dreid Vanillepaste Bourbon 218.

1 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dreidoppel Citroperl 174

Art.-Nr: 40599

Aromen & Geschmackspasten

Dreid Citroperl 174: natürliches Zitronen Aroma mit anderen natürlichen Aromen. Die Erfolgsgeschichte von Citroperl begann …

2 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Dawn Foods Creme Delikat 3682

Art.-Nr: 40561

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Dawn Creme Delikat 3682: Kaltlösliche Fertigmischung zur Herstellung von ungebackenen Füll-und Dessertcremes. Anwendung: 350 - …

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Puratos Ladyfruit Miroir Neutral

Art.-Nr: 40399

Fondant, Glasuren & Geleeguss

5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

Ireks Weizensauer

Art.-Nr: 40279

Backmischungen

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde