Backzutaten & Rohstoffe

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Uldo Backmittel Basis Urgetreide

Art.-Nr: 40470

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

30 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 175,50 netto / Gebinde
€ 187,79 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Kompl Eisbär

Art.-Nr: 36123

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Spezialbackmittel für alle Weizenkleingebäcke und feine Hefebackwaren, die über Langzeitführung, Gärverzögerung, Gärunterbrechung aufgearbeitet werden. Für …

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 163,15 netto / Gebinde
€ 174,57 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uldo Backmittel Dasda mit Eiweiß 4270

Art.-Nr: 35783

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

30 KG / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 215,67 netto / Gebinde
€ 230,77 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Backmalz MB

Art.-Nr: 35556

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Backmittel für Laugengebäck. Anwendung und Dosierung: Zugabe: 2,5% Mindesthaltbarkeit: 12 Monate Zutaten: WEIZENmehl; Malzmehl (WEIZEN); …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 116,03 netto / Gebinde
€ 124,15 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uldo Backmittel BB Natura 3,5%

Art.-Nr: 33767

Backmittel, Sauerteig & Hefe

30 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 200,46 netto / Gebinde
€ 214,49 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uldo Backmittel Topping IV

Art.-Nr: 35811

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

15 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 76,05 netto / Gebinde
€ 81,37 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uldo Backmittel Vollwert Brot

Art.-Nr: 35773

Backmischungen für Brot & Brötchen

30 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 130,65 netto / Gebinde
€ 139,80 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Unser Ulmer Eismalz Shop

Art.-Nr: 35296

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 179,73 netto / Gebinde
€ 192,31 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uniferm BroMalt

Art.-Nr: 36217

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 119,93 netto / Gebinde
€ 128,33 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Unser Ulmer Eismalz Tradition

Art.-Nr: 35256

Backmittel, Sauerteig & Hefe

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 117,98 netto / Gebinde
€ 126,24 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Schapf Bio Brötchen 3-4%

Art.-Nr: 36015

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 146,58 netto / Gebinde
€ 156,84 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Uldo Backmittel Kartoffel Brot-Mix

Art.-Nr: 40474

Backmischungen für Brot & Brötchen

30 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 159,90 netto / Gebinde
€ 171,09 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Ireks Spezial Milliose

Art.-Nr: 40261

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 157,63 netto / Gebinde
€ 168,66 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Uldo Backmittel Balanza Brötchen Mix

Art.-Nr: 35760

Backmischungen für Brot & Brötchen

30 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 122,46 netto / Gebinde
€ 131,03 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Ulmer Spatz Malta Malzpaste vegan

Art.-Nr: 40428

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Vegan

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 102,18 netto / Gebinde
€ 109,33 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uniferm FrischStabil

Art.-Nr: 36224

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 159,90 netto / Gebinde
€ 171,09 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Ireks Soft Back

Art.-Nr: 35382

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 186,23 netto / Gebinde
€ 199,27 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uniferm Hefe Quark

Art.-Nr: 40405

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 92,95 netto / Gebinde
€ 99,46 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Meistermarken Backtivat Feinback Sup. Stg

Art.-Nr: 40367

Backmittel, Sauerteig & Hefe

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 81,12 netto / Gebinde
€ 86,80 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uniferm MalzMaXX

Art.-Nr: 36213

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 158,28 netto / Gebinde
€ 169,36 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Schapf Malz-Profi Kühl

Art.-Nr: 35941

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 154,70 netto / Gebinde
€ 165,53 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uldo Backmittel Bio Schrot & Saat Brot

Art.-Nr: 35826

Backmischungen für Brot & Brötchen

30 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 168,87 netto / Gebinde
€ 180,69 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Genussmalz MB Pur

Art.-Nr: 35591

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Backmittel für Weizenkleingebäck. Anwendung und Dosierung: Zugabe: 2,5 % Mindesthaltbarkeit: 9 Monate Zutaten: WEIZENmehl; Malzmehl …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 119,28 netto / Gebinde
€ 127,63 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Langzeit Backmalz

Art.-Nr: 35559

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 187,85 netto / Gebinde
€ 201,00 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Dinkelvollkorn-Sauerteig

Art.-Nr: 35489

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Getrockneter Dreistufen-Dinkelvollkorn-Sauerteig. Anwendung und Dosierung: Brotsorte Mehl-Verh. Dinkelvollkornsauerteig g/kg Gesamtmehl; Roggenbrot 100R ca. 120; Roggenmischbrot …

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 254,15 netto / Gebinde
€ 271,94 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Ireks Craft-Malz

Art.-Nr: 35424

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 136,50 netto / Gebinde
€ 146,06 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Ulmer Spatz allesgute Fermentum Seca

Art.-Nr: 35260

Backmittel, Sauerteig & Hefe

16 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 107,74 netto / Gebinde
€ 115,28 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Meistermarken Backtivat Frische-Plus

Art.-Nr: 34777

Backmittel, Sauerteig & Hefe

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 59,28 netto / Gebinde
€ 63,43 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Sekowa Leicht & Luftig

Art.-Nr: 34745

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 131,95 netto / Gebinde
€ 141,19 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

Ulmer MADRE RoggenSauer 120 vegan - 212045

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Ulmer Spatz MADRE RoggenSauer 120 vegan

Art.-Nr: 40340

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Vegan

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 192,73 netto / Gebinde
€ 206,22 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Ireks Primat

Art.-Nr: 40264

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 172,25 netto / Gebinde
€ 184,31 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uldo Backmittel Malzpriums

Art.-Nr: 35761

Backmittel, Sauerteig & Hefe

30 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 188,37 netto / Gebinde
€ 201,56 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Ireks Backfrisch

Art.-Nr: 35385

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 236,93 netto / Gebinde
€ 253,52 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Fala Hefequarkteig Konz 50%

Art.-Nr: 36192

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 131,95 netto / Gebinde
€ 141,19 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Schapf Malz-Mehrkorn-Gold

Art.-Nr: 35953

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 104,65 netto / Gebinde
€ 111,98 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Maximo Stabil & Fresh

Art.-Nr: 35566

Backmischungen & Spezialgrundstoffe

Backmittel zur Brotfrischhaltung und Gärstabilität. Anwendung und Dosierung: Zugabemenge für alle Brotsorten 1 - 1,5%, …

12,5 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 97,02 netto / Gebinde
€ 103,81 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Zee Frischhalter Spezial

Art.-Nr: 35491

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 230,10 netto / Gebinde
€ 246,21 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Uldo Backmittel Gärstar 3%

Art.-Nr: 40463

Backmittel, Sauerteig & Hefe

30 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 195,78 netto / Gebinde
€ 209,48 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

Ulmer MADRE Anfrischsauer vegan - 210565

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Ulmer Spatz MADRE Anfrischsauer vegan

Art.-Nr: 40415

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Vegan

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 135,85 netto / Gebinde
€ 145,36 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

Ulmer MADRE Roggen VK-Sauer vegan - 210041

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Ulmer Spatz MADRE Roggen VK-Sauer vegan

Art.-Nr: 40390

Backmittel, Sauerteig & Hefe

Vegan

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 165,10 netto / Gebinde
€ 176,66 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Ireks Mella Hefemürb

Art.-Nr: 40317

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 101,08 netto / Gebinde
€ 108,16 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uniferm Hefeteig Quark 50

Art.-Nr: 36233

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 139,43 netto / Gebinde
€ 149,19 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Uldo Backmittel MONOF Dekor III R

Art.-Nr: 35817

Backdekoration & Lebensmittelfarben

15 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 74,30 netto / Gebinde
€ 79,50 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Uldo Backmittel Roggenbrötchen 100/30

Art.-Nr: 35769

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 165,43 netto / Gebinde
€ 177,01 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Ireks L`Amourette Baguette

Art.-Nr: 35380

Backmischungen für Brot & Brötchen

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 117,00 netto / Gebinde
€ 125,19 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Ireks Artisan Malz

Art.-Nr: 35361

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 121,88 netto / Gebinde
€ 130,41 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Fala Hefefeinteig 2%CL

Art.-Nr: 36199

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 141,70 netto / Gebinde
€ 151,62 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

verfügbar

Uldo Backmittel Dinkel Sol 100 Brötchen

Art.-Nr: 35764

Backmischungen für Brot & Brötchen

30 kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 138,84 netto / Gebinde
€ 148,56 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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Puratos Sapore Aroldo BIBSauerteig

Art.-Nr: 40404

Backmittel, Sauerteig & Hefe

10 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 61,36 netto / Gebinde
€ 65,66 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

Symbolbild · Anwendungsbeispiel verfügbar

Ulmer Spatz MADRE Bio VK-Sauerteig

Art.-Nr: 40389

Backmittel, Sauerteig & Hefe

25 Kg / Gebinde
Mindestmenge: 1 Gebinde

€ 155,35 netto / Gebinde
€ 166,22 inkl. MwSt. (7 %) Anmelden

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