Produktinformationen

100% Vormischung zur Herstellung einer Mohn-Rührmasse.

Alle Zutaten der Masse mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im mittleren Gang aufschlagen. Die klein gehackten Apfelstücke unterrühren und auf ein vorbereitetes Blech (60 x 20 cm) gleichmäßig aufstreichen. Aufschlagzeit: 3 Minuten Einwaage Mohn-Apfelmasse: ca. 2400 g Alle Zutaten der Butterstreusel in der Knetmaschine mischen, bis die gewünschte Streuselkonsistenz erreicht ist. Die Butterstreusel auf die Mohn-Apfelmasse streuen und die Schnitte abbacken. Einwaage Butterstreusel: ca. 240 g Backtemperatur: ca. 190 °C Backzeit: ca. 40 Minuten Nach dem Abkühlen die Schnitte in Stücke (z.B. 10 x 6 cm, dies entspricht einer Ausbeute von 20 Stk. pro Blech) einteilen und schneiden. Anschließend mit KOMPLET Neuschnee absieben. Einwaage KOMPLET Neuschnee: ca. 50 g Produktspezifikation.

Aussehen und Farbe: beige-graues Pulver mit sichtbaren Mohnsamen. Geschmack und Geruch: aromatisch, süß/ nach Mandeln und Zimt.

Zutaten: Zucker, Mohn (ca. 32,9%), Weizengrieß, Sojamehl, Stärke, Magermilchpulver, Backtriebmittel: E 450, E 500; Emulgator(en): E 471, E 472 a, E 472 b, E 475; natürliches Aroma, Glucose-Fruktose Sirup, Palmöl, Zimt, Mehlbehandlungsmittel: E 300; Glucosesirup, Weizenstärke.

Enthält: glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch. Kann Spuren enthalten von: Eier , Lupinen , Schalenfrüchte , Sesamsamen.

Nährwerte je 100 g: Energie (kJ/kcal je 100 g): 1.539 / 367; Fett: 15,3; davon gesättigte Fettsäuren: 2,5; Kohlenhydrate: 50,5; davon Zucker: 38,3; Ballaststoffe: 0,0; Eiweiß: 6,7; Salz: 4,14.

Lagerung: kühl, trocken und sachgemäß. MHD: 273 Tage.