Produktinformationen

Eihaltige Fertigmischung zur Herstellung von Brandmassen.
Supply Chain Model: Segregation. Enthält zertifiziertes sustainable palm oil. www.rspo.info.

Eihaltige Fertigmischung zur Herstellung von Brandmassen und frittierten Brandmassengebäcken.
Anwendung
Französische Krapfen: 1.000 g Mix und 2.000 g W asser 20 - 25 °C. 2 - 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mixen. Den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Arbeitsanweisungen
Zugabe: 100 %

Zutaten: Stärke; W EIZENSTÄRKE; W EIZENMEHL; VOLLEIPULVER; Palmfett; MILCHEIW EIß ; Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Backpulver (Stabilisator: Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumcarbonate); EIKLARPULVER; Speisesalz; Emulgator: (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren); MILCHZUCKER.

Enthaltene Allergene: Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen, Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Nährwerte je 100 g:
Energie: 1.776 kJ
Fett: 14,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,0 g
Kohlenhydrate: 59,0 g
davon Zucker: 2,1 g
Eiweiß: 13,0 g
Salz (Na x 2,5): 2,5000 g
Gedruckt am: 02.08.2023 Seite 1 Von 3 SAP ID: 001000223156
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Meister Brand PO SG
Artikelnummer: 10089848 Letzte Änderung am: 18.07.2023

Lagerung und Haltbarkeit:
Mindesthaltbarkeit nach 274 Tage
Lagertemperatur: 20 - 25 °C
Lagerhinweis: Kühl
Transporttemperatur: < 25 °C