Bäckerei · Konditorei · Gastronomie
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Produktinformationen
Vormischung zur Herstellung von Rührmassen mit besonders langer Frischhaltung.
Grundrezeptur: KOMPLET Gourmet Muffin 1000 g; Eier 350 g; Öl 200 g; Wasser 420 g; -------------------------------; Gesamtgewicht 1970 g. Alle Zutaten im Schnellgang ca.3 Minuten rühren. Einwaage Tulipform: ca. 120 g weitere Verarbeitung: betriebsüblich.
Aussehen und Farbe: beiges, pulverförmiges Produkt. Geschmack und Geruch: süß, neutral.
Zutaten: Zucker, Weizenstärke, Weizenmehl, modifizierte Stärke, lösliche Ballaststoffe, Backtriebmittel: E 450, E 500, E 341; Magermilchpulver, Emulgator(en): E 471, E 472 e; Stärke, Weizenquellmehl, Speisesalz, natürliches Aroma.
Enthält: glutenhaltiges Getreide, Milch. Kann Spuren enthalten von: Eier , Lupinen , Schalenfrüchte , Soja.
Nährwerte je 100 g: Energie (kJ/kcal je 100 g): 1.560 / 373; Fett: 1,6; davon gesättigte Fettsäuren: 1,4; Kohlenhydrate: 84,2; davon Zucker: 44,3; Ballaststoffe: 3,7; Eiweiß: 2,2; Salz: 1,50.
Lagerung: kühl, trocken und sachgemäß. MHD: 364 Tage.
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| Art-Nr.: | 36063 |
| GTIN: | 3232940003279 |
| Einheit: | Kg |
| Gebinde: | 10 Kg |
| Mindestmenge: | 1x Gebinde
(= 10 Kg) |
| Verfügbar: | Verfügbar |
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