Produktinformationen

GRAND PATISSIER MELANGE BACK MB ist ein Mischfetterzeugnis auf der Basis von pflanzlichem Fett, pflanzlichem Öl und Butterrei nfett zur Herstellung von
Mürbeteigen, Streusel und leichten bis mittelschweren Hefeteigen.

Anwendung
GRAND PATISSIER MELANGE BACK MB ist ein Mischfetterzeugnis auf der Basis von pflanzlichem Fett, pflanzlichem Öl und Butterrei nfett zur Herstellung von
Mürbeteigen, Streusel und leichten bis mittelschweren Hefeteigen.

Zutaten: Pflanzliche Fette: Palm, Kokos; Pflanzliches Öl: Sonnenblume; Pflanzliches Fett, ganz gehä rtet: Palm; BUTTERreinfett; Wasser; SAHNE; Aroma; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Säureregulator: Citronensäure; Speisesalz; Farbstoff: Carotine.

Enthaltene Allergene: Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Nährwerte je 100 g:
Energie: 3.007 kJ (731 kcal)
Fett: 80,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 52,1 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 15,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 13,5 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
davon Zucker: 0,6 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz (Na x 2,5): 0,1143 g

Lagerung und Haltbarkeit:
Mindesthaltbarkeit nach 159 Tage
Lagertemperatur: 16 - 18 °C
Lagerhinweis: Trocken und kühl lagern.
Transporttemperatur: 10 - 15 °C