Produktinformationen

Vormischung zur Herstellung einer Kochcreme.

Grundrezeptur: Creme mit Eier:; Milch 1000 g Milch 1000 g; Zucker 200 g Zucker 200 g; KOMPLET Kochcreme 80 - 90 g Eier ( 2 Stück ) 100 g; KOMPLET Kochcreme 80 g. KOMPLET Kochcreme mit ca. 150 g Milch und evtl. den Eiern anrühren. Rest Milch mit Zucker zum Kochen bringen und die angerührte Masse einrühren und kurz aufkochen. Im Kochautomat werden alle Zutaten kalt gemischt und unter Rühren aufgekocht.

Aussehen und Farbe: weißes, pulverförmiges Produkt. Geschmack und Geruch: nach Stärke / süß.

Zutaten: Weizenstärke, modifizierte Stärke, Karottenkonzentrat, Aroma, Carthamuskonzentrat.

Enthält: glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren enthalten von: Eier , Milch.

Nährwerte je 100 g: Energie (kJ/kcal je 100 g): 1.488 / 355; Fett: 0,2; davon gesättigte Fettsäuren: 0,1; Kohlenhydrate: 86,3; davon Zucker: 0,2; Ballaststoffe: 0,7; Eiweiß: 0,4; Salz: 0,02.

Lagerung: kühl, trocken und sachgemäß. MHD: 545 Tage.