Bäckerei · Konditorei · Gastronomie
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Produktinformationen
Kakaohaltige Fettglasur.
Anwendung und Dosierung: Optimale Verarbeitungstemperatur: 40 - 44 °C
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Zutaten: Palmkernfett, teilweise gehärtet; Zucker; Kakaopulver, stark entölt (10%); Emulgator (Lecithine); Aroma
Allergene:
Kann Spuren enthalten von: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Nährwerte je 100 g:
Brennwert kJ: 2578 kJ
Brennwert kcal: 621 kcal
Fett: 46,8 g/100g
- davon gesättigte Fettsäuren: 45,8 g/100g
Kohlenhydrate: 45,3 g/100g
- davon Zucker: 44,3 g/100g
Ballaststoffe: 3,8 g/100g
Eiweiß: 2,7 g/100g
Salz: 0,01 g/100g
Lagerung: Lagerung: kühl und trocken (< 23°C) bei max. 70% rel. LF
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| Art-Nr.: | 35692 |
| GTIN: | 4027358576021 |
| Einheit: | Kg |
| Gebinde: | 10 Kg |
| Mindestmenge: | 1x Gebinde
(= 10 Kg) |
| Verfügbar: | Verfügbar |
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