Bäckerei · Konditorei · Gastronomie
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Produktinformationen
Grundmischung für Dinkelvollkornbrötchen.
Anwendung und Dosierung: Dinkelkrüstchen 10.000g; Hefe 300g; Wasser ca. 20 - 25°C, ca. 5.200g; Gesamtgewicht Zutaten, ca. 15.500g
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Allergene:
Enthält: Weizen, Gerste, Dinkel
Kann Spuren enthalten von: Roggen, Hafer, Kamut, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte je 100 g:
Brennwert kJ: 1694 kJ
Brennwert kcal: 404 kcal
Fett: 14,1 g/100g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,7 g/100g
Kohlenhydrate: 48,6 g/100g
- davon Zucker: 4,1 g/100g
Ballaststoffe: 7,8 g/100g
Eiweiß: 16,6 g/100g
Salz: 2,22 g/100g
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| Art-Nr.: | 35526 |
| GTIN: | 4030000000000 |
| Einheit: | kg |
| Gebinde: | 25 kg |
| Mindestmenge: | 1x Gebinde
(= 25,00 kg) |
| Verfügbar: | Verfügbar |
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Gebinde25 kg
Mindestmenge1 Gebinde
Artikelnummer35526
GTIN4030000000000
Verfügbar
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