Produktinformationen

Basismischung für Biskuitmassen.

Anwendung und Dosierung: Weizenmehl, Type 550 800 g; Zeelandia Biska 600 g; Vollei 1.000 g; Zucker 600 g; Wasser ca. 400 g; Massengewicht: ca. 3.400 g

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate

Zutaten: WEIZENstärke; Zucker; Emulgator (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren); Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Diphosphat, Calciumphosphat); Glucosesirup; MagerMILCHpulver; natürliches Aroma gültig ab: ersetzt Version vom: Druckdatum: Seite: 07.03.2016 24.06.2015 07.10.19 1/3 Produkt-Datenblatt Artikelnummer Halbfabrikat Artikelnummer Fertigware/Packungsgröße 900296; 20kg Artikelname Zeelandia Biska

Allergene:
Enthält: Weizen, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Kann Spuren enthalten von: Roggen, Hafer, Dinkel, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte je 100 g:
Brennwert kJ: 1.601 kJ
Brennwert kcal: 379 kcal
Fett: 6,8 g/100g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,6 g/100g
Kohlenhydrate: 77,9 g/100g
- davon Zucker: 40,2 g/100g
Ballaststoffe: 0,2 g/100g
Eiweiß: 1,4 g/100g
Salz: 3,80 g/100g