Produktinformationen

Für den professionellen Einsatz.
Grundstoff zur Herstellung von Fettcremes.

Grundrezeptur
1000g Eisella Krem, 1000g Margarine, 700g Wasser

Zutaten: Zucker; Pflanzliche Fette: Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen; Modifizierte Stärke; Rapsöl; MagerMILCHpulver; Em ulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine; Speisesalz; Aroma.

Enthaltene Allergene: Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2.494 kJ (599 kcal)
Fett: 40,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,6 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 14,4 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,6 g
Kohlenhydrate: 56,3 g
davon Zucker: 49,8 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 1,7 g
Salz (Na x 2,5): 0,1708 g

Lagerung und Haltbarkeit:
Mindesthaltbarkeit nach 182 Tage
Lagertemperatur: 14 - 18 °C
Lagerhinweis: Trocken und kühl lagern.
Transporttemperatur: 14 - 18 °C