Bäckerei · Konditorei · Gastronomie
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Produktinformationen
Süßwarenmischung
Content of cocoa solids: minimum 17%.
Processing temperature: 42 - 45°C
Anwendung
Zum überziehen von Gebäcken
Zum Überziehen und Dekorieren von Backwaren.
Zutaten: Zucker; Pflanzliches Fett, ganz gehärtet: Palmkern; Fettarmes Kakaopulver (18%); Kokosfett; Emulgator: Sonnenblumenlecithine; Aroma.
Nährwerte je 100 g:
Energie: 2.400 kJ (577 kcal)
Fett: 40,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 38,1 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 4,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,7 g
Kohlenhydrate: 46,2 g
davon Zucker: 43,9 g
Ballaststoffe: 6,7 g
Eiweiß: 4,4 g
Salz (Na x 2,5): 0,0800 g
Lagerung und Haltbarkeit:
Mindesthaltbarkeit nach 365 Tage
Lagertemperatur: 15 - 25 °C
Lagerhinweis: Umgebung-Kontrolliert
Transporttemperatur: <= 20 °C
Passende Suchbegriffe
| Art-Nr.: | 35249 |
| GTIN: | 4017040901187 |
| Einheit: | Kg |
| Gebinde: | 10 Kg |
| Mindestmenge: | 1x Gebinde
(= 10 Kg) |
| Verfügbar: | Verfügbar |
Gut zu wissen, bevor Sie bestellen.
€ 72,80
netto pro Gebinde · zzgl. 7 % MwSt.
€ 77,90 inkl. MwSt. pro Gebinde
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