Produktinformationen

100 % Vormischung zur Herstellung von Mandel- Rühr-Sandmassen.

Alle Zutaten der Masse mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen. Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten Die Masse in die gefettete und mit Mandeln ausgestreuten Rodonformen (ca. 2000 ml Volumen) einfüllen und abbacken. Einwaage Masse: ca. 1000 g für eine Rodonform mit ca. 2000 ml Backtemperatur: ca. 180 - 190°C Backzeit: ca. 50 - 55 Minuten Verkehrsbezeichnung: Mandelrührkuchen.

Aussehen und Farbe: beiges, pulverförmiges Produkt. Geschmack und Geruch: süß, nach Mandeln.

Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Mandelmehl (ca. 21,4%), Weizenstärke, modifizierte Stärke, Backtriebmittel: E 450, E 500, E 341; Emulgator(en): E 472 e, E 475, E 471; Magermilchpulver, Süßmolkenpulver (Milch), Stabilisator(en): E 415; Speisesalz, natürliches Aroma.

Enthält: glutenhaltiges Getreide, Milch, Schalenfrüchte. Kann Spuren enthalten von: Eier , Lupinen , Soja.

Nährwerte je 100 g: Energie (kJ/kcal je 100 g): 1.755 / 419; Fett: 12,6; davon gesättigte Fettsäuren: 1,5; Kohlenhydrate: 66,7; davon Zucker: 37,9; Ballaststoffe: 3,2; Eiweiß: 7,4; Salz: 1,76.

Lagerung: kühl, trocken und sachgemäß. MHD: 273 Tage.