Produktinformationen

Florentiner Mix zur Herstellung von Florentiner, Bienenstich, Nußknacker, Mandelschnitte, Kokosecken und ähnlichen Knuspergebäcken.

Alle Zutaten gut vermischen und in Ringe von 8-10 cm Durchmesser auf Trennpapier oder gefettete Bleche mit etwas Dampf backen. Nach Abkühlen Ringe entfernen und die Rückseite mit Schokolade bestreichen und abkämmen. Backtemperatur: ca. 190°C Backzeit: ca. 8 Minuten. Bemerkung: Aufgrund der Zusammensetzung und Pulverstruktur des Produktes sind Zusammenballungen möglich.

Aussehen und Farbe: hellgelbes, fließfähiges, mittelfeines Pulver. Geschmack und Geruch: süß, charakteristisch, ohne Fremdgeruch und -geschmack.

Zutaten: Glucosesirup, Zucker, Palmfett, Dextrose, Vollmilchpulver, Emulgator(en): E 322 (Soja).

Enthält: Soja, Milch. Kann Spuren enthalten von: /.

Nährwerte je 100 g: Energie (kJ/kcal je 100 g): 2.022 / 483; Fett: 18,9; davon gesättigte Fettsäuren: 8,2; Kohlenhydrate: 77,3; davon Zucker: 49,9; Ballaststoffe: 0,0; Eiweiß: 0,5; Salz: 0,00.

Lagerung: kühl, trocken und sachgemäß. MHD: 720 Tage.