Produktinformationen

Gebrauchsfertige, dickflüssige Emulsion mit Salz und Pfeffer. Als Topping für Brot und Kleingebäck zur Herstellung einer gemu sterten Gebäckoberfläche.

Vor Gebrauch gut umrühren.
Vor dem Backen auf die Teiglinge auftragen.
Anwendung
Gebrauchsfertig
Für den professionellen Einsatz.

Zutaten: Rapsöl; Meersalz (10%); Palmfett; Schwarzer Pfeffer (6%); Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, L -Cystein; Säureregulator: Diphosphate.

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2.998 kJ (728 kcal)
Fett: 78,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,1 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 46,1 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 21,5 g
Kohlenhydrate: 2,3 g
davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 1,5 g
Eiweiß: 0,6 g
Salz (Na x 2,5): 11,4824 g

Lagerung und Haltbarkeit:
Mindesthaltbarkeit nach 364 Tage
Lagertemperatur: 16 - 20 °C
Lagerhinweis: Umgebungstemperatur, Trocken und kühl lagern.
Lagertemperatur: < 20 °C
Lagerhinweis: Die geöffnete Verpackung ist in einer hygienischen Umgebung bei einer Temperatur unter 20°C zu lagern.
Transporttemperatur: < 20 °C